FJERLAND GÅRDBUTIK
Gårdbutikken holder åbent hver torsdag fra kl. 14.00 – 18.00 samt efter aftale.
OBS: Uge 29 er kun åbent efter aftale.
Hver tirsdag kan du finde mig på torvet i Herning mellem 09.00 – 13.30
Velkommen til Fjerland
Mit navn er Conny og det er mig der driver Fjerland Gårdbutik. Jeg har hele mit liv haft fjerkræ og jeg har brugt mange timer på at sidde og studerer deres adfærd. Det er som terapi for mig.
Det er vigtigt for mig at de dyr jeg spiser har haft et godt liv med masser af plads til at udfolde deres naturlige adfærd. Derfor har det været en stor drøm at starte egen gårdbutik med tilhørende slagteri.
Jeg ønsker at bidrage til, at flere får lettere ved at købe bæredygtigt, lokalt og ikke mindst støtte dyrevelfærden.
Hos Fjerland bliver alt fjerkræ opdrættet økologisk, slagtet og solgt samme sted. Her er du sikker på at dyrene har haft et godt liv og at de nænsomt er blevet indfanget og aflivet. Vi gør meget ud af, at fjerkræet er rengjort, så du kan tage det fra fryseren og direkte i ovnen.
Alt efter sæson har vi også kartofler og grøntsager i Gårdbutikken. Vi har desuden i perioder hjemmesyltede grønne tomater, græskar mm. Derudover har vi også samlet en række lokale varer på hylderne, så du kan bl.a. købe øl, vin, honning eller olier med hjem til din madlavning.
Duer
Duerne lever som par, hunnen lægger 1 til 2 æg som de skiftes til at ruge på. De hjælpes ad med at fodre og passe ungerne til de er ca. 4 uger gamle og forlader reden. Ungerne vejer mellem 400g og 600g når de er slagtet.
Vagtler
Vagtler er en lille delikat hønsefugl, som lægger små delikate æg. Om sommeren går den i volieren sammen med duerne. Vi ruger pt. Æggene ud i rugemaskine. En vagtel vejer typisk mellem 150g og 250g når de er slagtet.
Ænder
Vores ænder er en hvid landrace. De går på en poppel eng med græs mellem træerne. De har et bassin at bade i. Det bedste tidspunkt at slagte dem på er når de er 14 uger. En and vejer typisk mellem 2,8kg og 4,4kg når de er slagtet.
Kyllinger
Kyllingerne henter vi på et rugeri ca. 12 km fra gården. De går i små hold af 50 kyllinger. De går under popler så de er beskyttet mod rovfugle. Dem slagter vi når de er ca. 70 dage. Kyllingerne vejer typisk mellem 1,5kg og 3kg når de er slagtet.
Gæs
Gæssene er nysgerrige nøjsomme dyr som gerne kommer og snakker, når vi kommer op til dem. De vejer typisk mellem 4,2kg og 6,5kg når de er slagtet.
Send en e-mail hvis du ønsker at forhåndsreservere, ønsker at aftale afhentning eller har spørgsmål.
Vi svarer på alle henvendelser hurtigst mulig.
CGANSHORNC@GMAIL.COM
Vi glæder os til at se dig i Fjerland Gårdbutik
Adresse
Bjerringholmvej 10,
8800 Viborg
Åbningstider
Hver torsdag kl. 14.00 – 18.00
Samt efter aftale.
Hver tirsdag kan du finde mig på torvet i Herning mellem 09.00 – 13.30
OBS: Uge 29 kun åbent efter aftale
Kontakt os
Telefon: 41592587
E-mail: cganshornc@gmail.com